Отношения, связанные с обеспечением качества и безопасности школьного питания регулируют федеральные, региональные и муниципальные нормативно правовые документы:
ФЕДЕРАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ :
Закон РФ « Об образовании в Российской Федерации» 29.12.2012 №273-ФЗ
Закон РФ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» от 12.03.99 №52-ФЗ
Закон РФ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» № 29 от 02.01.2000г.
Закон РФ « О защите прав потребителей №2300-1 от 07.02.92г.
Закон РФ « Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации» от 21.11.2011г.
Закон РФ «О дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» от21.12.1996г.№159
Постановления Правительства РФ: «О мерах по профилактике заболеваний, связанных с дефицитом йода» от 04.09.2012г.№882
Письмо Министерства образования и науки Российской Федерации от 12.04.2012 №06-731 « О формировании культуры здорового питания обучающихся, воспитанников»
Приказ №213/178от 11.03.2012г. Министерства здравоохранения и социального развития РФ и Министерства образования и науки РФ «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений».
« Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» утверждённые постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 23.07.2008г.№45
РЕГИОНАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ:
Закон Липецкой области « О социальной поддержке обучающихся, студентов и аспирантов образовательных учреждений и дополнительных гарантиях по социальной поддержке детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей в Липецкой области» №166 от 30.12.2004г. (с изменениями от 24.12.2015г.)
МУНИЦИПАЛЬНЫЕ ДОКУМЕНТЫ:
Приказ от 28.12.2018 № 980 «Об организации питания обучающихся в образовательных организациях района в 2 полугодии 2018-2019 учебного года»
Постановление главы администрации Добровского муниципального района « Об организации питания обучающихся и воспитанников образовательных организаций Добровского муниципального района в 2 полугодии 2018-2019 учебного года»
Приказ от 27.08.2018 № 95 «Об организации питания обучающихся в образовательных организациях района в 1 полугодии 2018-2019 учебного года»
Постановление главы администрации Добровского муниципального района « Об организации питания обучающихся и воспитанников образовательных организаций Добровского муниципального района в 1 полугодии 2018-2019 учебного года»
Организация школьного питания

В столовых образовательных учреждений, работающих на продовольственном сырье и (или) полуфабрикатах предусмотрен набор помещений и оборудования, позволяющие осуществлять приготовление безопасной и сохраняющей пищевую ценность кулинарной продукции и её реализацию.